專家：聰明吃火鍋 熱量減很多
資料來源【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】 CURVES板橋文化分析整理
一周吃2次麻辣鍋，3個月恐胖5公斤！
體重要增加1公斤，要7700卡，所以我們來算一下啦!
以一個月每周吃兩次麻辣鍋的份量來算，2400x2x4=19200卡
19200除以7700=約2.49公斤(扣掉一些生活上活動量消耗、攝食生熱效應等)
一週吃兩次麻辣鍋，且吃兩個月，恭喜你一個月可以增加兩公斤喔!
麻辣鍋光湯底就有850大卡，加上肉類、海鮮，以及火鍋配料，一餐吃下來，攝取熱量高達2400大卡，要慢跑3小時(來curves運動只要1.5hr)才能消耗熱量。
Curves運動特別的是只要運動30分就可以燃燒500大卡，且一週來兩次跟一週來三次的效果是相差1.35倍喔! 也就是當你一週來到3次時，你的熱量將燃燒1500以上(約到2000)喔!
國健局建議，民眾應選擇以番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔等新鮮食材為湯底的火鍋，可將熱量降低約700大卡，更可將含鈉量降低至約1100毫克，即使吃火鍋，健康也沒負擔。
「吃火鍋先喝湯，蔬菜、肉類要吃再放！」
1民眾可於火鍋剛煮時先品嘗湯底
2因火鍋煮過久後，肉湯加上肉類食材不斷烹煮，會產生高普林，攝取過多恐引發痛風疾病。
3蔬菜川燙後即可食用，應避免久煮，造成蔬菜水溶性維生素流失。
4多選擇新鮮食材、少吃加工食品，因加工餃類大部分是用五花絞肉做餡，脂肪含量高，如蛋餃、魚餃等手工餃類，4個就將近100大卡的熱量，也應適量使用沙茶醬、芝麻醬及蛋黃等高熱量沾醬。
5以茶水取代含糖飲料、酸梅汁，解膩又無負擔。
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